Medus satur 100-455 dažādas cilvēka organismam nepieciešamas vielas. Liela nozīme ir medū esošajiem 15 fermentiem jeb enzīmiem – tie miljoniem reižu paātrina organismā notiekošos ķīmiskos procesus. Medū ir arī daudz makro un mikroelementu, un daudzi no tiem ir līdzīgās attiecībās kā cilvēka asinīs. Medus satur arī organiskās skābes, 20 aminoskābju un vitamīnus, kas labi saglabājas, jo medus ir dabisks konservants. Medus satur ari fermentus, B2, B6, К, С, E, PP vitamīnus, karotīnu, aromātiskās vielas.